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泥鰍養殖技術分別有哪些泥鰍養殖技術

來源:本站整理 發表于:2020-03-14 17:10:54 閱讀:
泥鰍是一種雜食性小型淡水魚類,廣泛分布于中國、日本、朝鮮和東南亞等國家和地區。泥鰍肉質清淡、細嫩,肉味鮮美,營養豐富,被譽為“水中人參”,是我國外貿出口的重要水產品之一,具有很好的經濟價值。不過,由于需求量增大,野生泥鰍遠遠滿足不了市場的需要,因此,人工養殖已經成為市場供應的主渠道,F在,咱們就到山東省的微山湖畔去看看,泥鰍是怎樣養殖的。
 

 
一,泥鰍養殖場地的建設
 
1、養殖場的正確選址
 
要想養好泥鰍,選好合適的地點是非常重要的。首先,要選擇水源充足的、水質良好的地方。因為泥鰍也是一種魚,是魚就離不開水,所以,必須得有干凈無污染的水源才能養殖泥鰍。其次,要選擇交通方便的地方,養殖過程中需要運送飼料、運送泥鰍,因此得選擇交通便利的地方。僅僅選擇好了場地還不夠,在建設養殖場的時候,必須要考慮周全,現在,我們就看看養殖場的布局。
 
2、養殖場總體布局
 
(1)泥鰍養殖場肯定是以池塘為主體,池塘的面積可大可小,但以東西長,南北短為最好,這樣的池塘接受陽光照射的時間長,有利于泥鰍的生長。池塘的兩側分別為進水渠和排水渠,這樣池塘沿著兩邊的渠道依次排列,形成了并聯的結構,并聯的目的是為了單獨管理,如果一個池塘的水質不好,不會影響到別的池塘。在每一個池塘中間和池塘與渠道之間,留出行走的道路,用來作為日常管理的通道。在泥鰍養殖場建設中,還要留出晾水池的位置。在泥鰍的管理中,水溫的穩定是非常重要的,因而最好使用與池塘水溫一致的水,這也是需要一個晾水池的原因。到此為止,養殖場的主體已經完成,但是,咱們還需要有單獨的管理區。管理區一般設置在池塘的一側,工作人員的辦公室,飼料車間及飼料倉庫都安置在這里,管理區中除了常規的設施,還需要加蓋一座暫養池,同很多的魚類一樣,泥鰍在出售前要經過1―3天的暫養,以去掉魚肉的泥味,并可使其腸內糞便排空。這樣既可提高泥鰍的食用價值,又能保持運輸過程中的水質良好,提高成活率。養殖場建設好了,必要的防護措施也是必不可少的,沿著場子的周圍,要用圍網嚴嚴實實地圍起來,使用圍網的目的是防止小貓小狗等動物進入養殖場,給養殖場造成污染和危害。
 
(2)到此為止,整個養殖場的布局您就看明白了吧,接下來,咱們具體講講養殖池塘的建設要求。剛才我們說過,池塘的長和寬可以根據不同的地面自行設計,不過長最好長于100米,寬不要超過80米,因為面積太大了不利于管理。泥鰍養殖池對深度是有嚴格要求的,池塘的深度1到1.2米最為適宜。
 
(3)泥鰍有一個特性,就是它的潛逃性。由于它體型小巧,只要有小小的縫隙,它便能鉆出去。如果池塘有漏洞,泥鰍甚至能在一天之內,逃得干干凈凈。所以啊,在給泥鰍建池塘的時候,這一點,需要特別的注意。
 
①處理池塘的底部:挖掘機挖出池塘之后,要把池塘的底部夯得結結實實。
 
②處理池塘的邊緣:沿著池塘的邊緣挖出近 1米深的溝,然后把厚實的塑料布從溝底一直鋪到地面,塑料布的接口也得連接緊密。將塑料布沿著池子的邊緣鋪滿之后,用挖出的土將塑料布壓實,這樣塑料布就和池塘連成了一體。塑料布的上端,每隔1米左右用木樁固定,保證塑料布不被大風刮開。
 
③處理池塘的進、出水口:因為現在的PVC管道造價比較便宜,所以養殖場可以考慮用PVC管道作為池塘的進水管道,它的一端出自蓄水池邊的提水設備,另一端直接通道池塘的一邊。池塘的出水口是需要精心設計的,我們希望抽出去的水是池塘的底層水,池塘的底層水有泥鰍的糞便污染,剩余的飼料污染,所以水質較差,換水時,就是要把這層水質比較差的水排出去。咱們來看一個巧妙的出水口設計:這個出水口有里外兩個套管組成,外面的大套管,也就是這個白色的管子,上頭可以伸出水面;下頭,也就是位于池塘底部的位置,有一圈縫隙,用來排出底層水,這一圈縫隙都很小,因此泥鰍是逃不出去的。白色的套管里邊是一個略細的塑料管,放水的時候,將它抽出來,水就從縫隙中流了出去,不放水的時候,就將它放下去,堵住排水的縫隙,起到了開關的作用。僅僅是這兩個套管還不夠,為了對付頑皮的泥鰍,還要加一層篩網,這個方形的細篩網深深的插到池塘里,泥鰍想要穿過這幾條封鎖線,就不那么容易了。
 
二,泥鰍的人工繁育
 
1、泥鰍人工繁育的時間和方式:春季來臨,當水溫達到18℃~20℃時,性成熟的泥鰍便開始自然繁殖。北方地區一般在4月中旬開始產卵,產卵最盛期是5月中下旬到6月下旬,產卵期可一直維持到8月份。泥鰍的人工繁育采取的是創造自然環境,讓其自然受精的繁殖方式。人工繁殖有三個方面需要注意:一是選擇好親鰍,二是造一個合適的繁殖池,三是孵化時的科學管理。
 
2、選擇健壯的親鰍:用于繁殖的親鰍可從溝塘捕撈,也可以到集貿市場上選購。親鰍要求體質健壯、無病無傷,體長10厘米以上的二齡泥鰍,個體大的雌鰍懷卵量大,雄鰍精液多,繁育的魚苗質量好,生長快。發情期的雌泥鰍肚大腹圓,整個腹部膨脹的顏色發白,有光澤,用手輕壓感覺柔軟,生殖器突出。
 
3、繁育池的準備:繁育池可因地制宜建造,一般選擇在進排水方便、靠近養殖場的地方,可用磚臨時壘個池子,然后鋪上干凈的塑料布,也可采用長方形不銹鋼鐵箱為繁育池,面積根據孵化數量而定。池子的深度在1米至1米五左右,不可以太深。繁育池在使用之前要打掃干凈,用清水將池壁和池底都刷干凈。繁育池使用前三天注入新水,水深不超過50厘米,為了提高孵化的成活率,新水晾曬三天之后才可以放入親魚,放魚前需要測量水溫,合適的水溫是18攝氏度到30攝氏度。水溫穩定之后,在池塘邊上采集自然生長的水草,把水草用清水沖洗干凈,仔細檢查水草,去除水草上附生的小蟲子等等,然后將水草放入繁育池,這樣就為泥鰍的自然交配創造了良好的環境。一個繁育池中一般放入兩條雄泥鰍,一條雌泥鰍。泥鰍一般在傍晚或清晨產卵,所以養殖人員要勤于觀察,等到雌鰍排出卵后,受精卵粘附在水草上,因受精卵粘附性很差,容易從水草上脫落而被泥鰍吞食掉,所以等受精卵形成后,就要把親鰍從繁育池中撈出。
 
4、鰍苗的孵化和飼養:水溫在18攝氏度到25攝氏度的情況下,3天即可孵出鰍苗。剛剛孵化出的鰍苗長度大約5毫米,由黃色逐漸變成黑色,3天后開始主動攝食。從第3天到第8天,可以用煮熟的雞蛋黃投喂,每隔三至5小時投喂一次,投喂量不宜太大,以1小時內吃完為度。鰍苗繁育的時間是4到5月份,這時河水或湖水逐漸變綠,浮游動物大量繁殖,為鰍苗的生長提供了天然的餌料。泥鰍喜歡動物性餌料,因而,從第5天開始,就要加喂洄水等有營養的餌料。洄水是指的是自然界中湖泊、坑塘里富含大量草履蟲的水體。因為草履蟲大量繁殖時,在水層中呈灰白色云霧狀成群漂動回蕩,所以稱之為“洄水”。打撈魚蟲之后,用200目篩網過濾,過濾后這些極小的浮游生物是鰍苗最喜愛的飼料。孵化后10天左右,泥鰍漸漸長大,可以攝食更大一些的魚蟲,所以飼喂的餌料從200目篩的洄水,逐漸增大到100目篩,80目篩的魚蟲。隨著鰍苗攝食量的增加,隨時調整飼喂的次數,到30天為止,調整為每天投喂兩次,早晨一次,傍晚一次。泥鰍的生長速度很快,孵化后30天,就能長到3厘米左右,如果是規;B殖,這時便可以給它經過碾碎泡制的配合飼料了。由于鰍苗采用的是靜水養殖法,所以在養殖期間要勤換水,每天換水2次,要使用經過晾曬的水,與繁育池里水溫差不超過1-2℃。
 
三,泥鰍成鰍的養殖
 
從鰍苗孵化,大約60天的時間,泥鰍就長到了5至8厘米,這時的鰍苗便可以放入大池塘養殖了。鰍苗入池之前,池塘需要經過精細的處理。
 
1、池塘曝曬和消毒
 
①池塘曝曬:對于多年使用的池塘,陽光的曝曬是非常重要的,一般在鰍苗入池前30天就要曝曬,將池塘的底部曬成龜背狀,這樣對于消滅池塘的微生物有很大的好處。
 
②挖出底層淤泥:由于池塘的底層淤積了很多糞便和剩余的飼料,所以池底的淤泥是病菌微生物生存的棲息地,而泥鰍又有鉆泥的習慣,喜歡在池塘的底部活動,所以對于泥鰍養殖池來說,鰍苗入池之前,必須要清除底層的淤泥。一般情況下,用鐵锨挖起底部40厘米的淤泥,集中在一起,然后用小車推到遠離池塘的地方處理。
 
③生石灰消毒:在生產中,提前一周左右,采用生石灰消毒。生石灰能消滅多種病原菌及有害生物。生石灰經水溶化后,變成強堿性溶液,能殺死殘留在池塘中的雜魚、昆蟲、螞蟥、清泥苔、水網藻和一些較柔弱的水生植物,以及殺滅寄生蟲、病原菌等,因此除菌效果特別好。生石灰的用量每畝1000千克,直接潑灑到湯底,潑灑之后加注新水,經過一周的時間,才能將鰍苗入池。
 
2、鰍苗入池
 
一個池塘只能放置同一規格的泥鰍,5到6厘米的泥鰍,每平方米可放養100-150尾,7到8厘米的泥鰍,每平方米可放養50-80尾,如果魚塘條件較好可適當增加放養量,否則要適當減少放養量。在泥鰍放養期間,如果密度過小,則造成水資源的浪費,如果密度過大,溶氧量降低,對泥鰍的生長不利。下面,我們來看看泥鰍的日常管理都需要注意那些方面。
 
3、成鰍的日常管理
 
①飼料的配制和投喂:人工養殖泥鰍最好使用配合飼料,一是因為配合飼料營養全面,二是因為配合飼料使用方便,對水質的污染小。泥鰍的配合飼料分為三種規格,5到8厘米的鰍苗使用一種規格,8至12厘米的中泥鰍使用一種規格,12厘米到20厘米的成鰍使用一種規格。三種規格的飼料不僅是顆粒大小的的不同,其中,蛋白質的含量也不同,鰍苗的蛋白質含量要求高一些,成鰍的蛋白質含量要求低一些,F在我們分別來看看這三種飼料的配方:
 
1號飼料:麥麩42%、豆粕20%,棉粕10%,魚粉15%,血粉10%,酵母粉3%。
 
2號飼料:麥麩48%、豆粕20%,棉粕10%,魚粉12%,血粉7%,酵母粉3%。
 
3號飼料:麥麩50%、豆粕20%,棉粕10%,魚粉10%,血粉7%,酵母粉3%。
 
使用配合飼料投喂的時候,要沿著池塘的邊緣潑灑,要求潑灑的非常均勻,避免在某一個地方過于集中,引起搶食的現象。飼料投喂每天兩次,投喂量以泥鰍在1小時內吃完為度。那么,飼料撒在了池塘里,怎么判斷是否吃完了呢,可以通過簡易制作的觀察臺來判斷。觀察臺成杠桿結構,一端固定在岸邊,另一端是圓形或方形的篩網,喂完料1小時以后,飼養員要翹起篩網看一看,看看投喂的飼料是否已經吃完。這個觀察臺還起著查看泥鰍生長情況的作用,通過它可以輕易地看到,泥鰍長到多大了,泥鰍的生長狀態怎樣等等。
 
②泥鰍養殖中的水溫管理:泥鰍生長最適宜的溫度是22攝氏度到30攝氏度,當水溫超過30攝氏度時,泥鰍攝食減少,甚至停食鉆入土中。所以飼養員要經常測量水溫,尤其是夏天的時候,每天下午2點左右都要測量一次水溫,如果水溫過高,要及時加注新水。
 
③泥鰍養殖中的水質管理:養殖池水質的好壞,對泥鰍的生長發育是至關重要的,池水以黃綠色為好,透明度以20至25厘米為宜。泥鰍是非常潑辣的生物,基本沒有病害,但是高密度養殖的時候,會因為泥鰍的密度大、投喂的飼料多、產生的糞便多等原因,造成池塘里pH值的改變、溶氧量的改變和氨氮含量的改變。這些數據影響著泥鰍的生長發育,而光靠飼養員的眼睛看是不行的,簡易的方法是使用試紙來正確判斷這些數據。對于pH值試紙,養魚的朋友都不陌生,pH值就是指水中的酸堿度。它的使用非常簡單,根據說明書的方法操作,最后對照pH值試紙上的顏色,就可以輕松的知道水中的pH值是否符合要求。泥鰍生長最適合的pH值是7至7.5,由于池塘中藻類植物的生長,泥鰍養殖中常常會出現pH值偏高的現象,可以通過潑灑生石灰的方法來調節。池塘中的溶氧量也是非常重要的,溶氧量指水中氧氣的含量。測試溶氧量的時候將水樣加入5滴溶解氧試劑,與色卡顏色比較,即可得所測水樣的溶氧量。溫度過高,水中浮游生物過多的時候,會造成溶氧量降低。當水中的溶氧量每升為2毫克以下時,要及時采取措施,多注入一些新水,新水加進來,舊水換出去,整個池塘里的水就會形成對流,這樣清新的水就能帶進來足夠的溶解氧,以增加水中的氧氣,否則就會因為水中的溶氧不足影響泥鰍的正常生長。水體中氨氮含量過高對泥鰍的毒性較強,會使泥鰍紅細胞數量和血紅蛋白數量逐漸減少,造成泥鰍慢性中毒,抑制生長。氨氮含量過高是由于泥鰍的排泄物,殘餌,浮游生物殘骸分解造成的。測量氨氮含量的方法與測量溶氧量的方法相似,泥鰍養殖池中的氨氮含量不能超過0.03,如果氨氮含量偏高,可以按照說明書的用量使用光合細菌等微生物制劑,可明顯降低底質和水質的有機物含量,從而減少有機物質分解產物氨氮的釋放。
 
④檢查防逃措施:泥鰍的身體很小,即使池壁和池堤的洞穴很小,它也能鉆洞逃跑,所以飼養員每天巡池的時候,必須檢查池邊的塑料布是否嚴實,防逃網是否結實,注意堵塞漏洞,防止逃跑。
 
⑤每天打掃衛生:飼養員每天都要打掃池塘邊的衛生,尤其是要拔除池埂的雜草,防止雜草過長落入水中,成為泥鰍逃逸的道路。除了打掃衛生,還要打撈池塘里的有害昆蟲,要把死鰍打撈出去,如果發現泥鰍有異,F象,及時分析處理。
 
四,泥鰍的捕撈
 
泥鰍從5、6月份下池塘,11月份就能長到15至20厘米,這個時候就可以起捕銷售。泥鰍一般采用地籠捕捉,地籠是用竹蔑做支架,用魚網做成的圓形籠子,泥鰍從一頭的小孔游進地籠,便留在了籠子里,不能再鉆出來。用地籠捕捉泥鰍不會傷害泥鰍身體表面的黏膜,能夠提高運輸過程中的成活率。捕捉泥鰍可以在早晨下籠,下午收籠,沿著池塘每隔3米設置一個地籠。徹底清塘之后,還會有零零星星的泥鰍落在池塘底部,這時候,可以用手抄網在捕撈一次。捕捉到的泥鰍,在出售前要經過1-3天的暫養,以去掉肉的泥味,并可使其腸內糞便排空,提高運輸時的成活率。通過以上我們對泥鰍養殖的講解,不知您對泥鰍的養殖是否有了一定的了解。野生的泥鰍棲息在河川溝渠等淺水中,是一種適應性很強的生物,所以人工養殖中幾乎沒有疾病,只要控制好了水質,做好了防逃工作,泥鰍的養殖是非常簡單的。如今,泥鰍在國際市場上銷路很廣,我國泥鰍被韓國、日本列為進口商品之一,因此,發展泥鰍養殖,是當前農村一項有廣闊發展前景的養殖業。
 
五,泥鰍的養殖前景
 
目前人工養殖的泥鰍中,出口量占總產量的20~40%。由于泥鰍的出口主要集中在韓國和日本,且多停留在活泥鰍出口,所以也有人擔心隨著泥鰍出口市場的日益飽和而且出現泥鰍價格下滑的情況,從而影響到泥鰍的養殖效益。事實上,隨著我們人民生活水平的提高,對健康飲食的需求將越來越迫切,泥鰍的營養價值是得到認可的,這樣泥鰍的市場的消費市場也將會逐步提升。如果泥鰍養殖能夠借鑒一些常規魚的品牌經營模式,與一些大型的餐飲企業進行聯合推廣,并在泥鰍深加工方面進行配套開發,相信泥鰍養殖一定可以獲得可持續的經濟效益。
 
六,泥鰍的養殖效益
 
根據養殖實踐,泥鰍畝產量約1000~2000斤,當前泥鰍市場價16.5元/斤左右,據此測算泥鰍養殖每畝產值可達3萬元,剔除苗種、飼料、流轉土地租金、池塘建設和人工投入等生產成本,每畝毛利1.5萬元,而且銷量沒有問題,市場呈供不應求態勢。泥鰍養殖模式目前主要有稻田養殖、池塘圍網養殖等。
 
七,泥鰍的養殖優勢
 
1、泥鰍能夠利用皮膚、腸道進行呼吸。這一點使泥鰍能夠非常耐低氧,可以實現高密度養殖的模式,不會出現一般魚類的缺氧泛塘的現象。
 
2、泥鰍的食性雜,飼料也比較容易解決。玉米、小麥、稻谷等糧食以及米糠、豆渣等下腳料都可以做為泥鰍的飼料。
 
3、泥鰍的繁殖能力強,1條雌性泥鰍1年可以產卵3000粒左右,而且在春、夏、秋三季都可以開展繁殖。泥鰍的人工繁殖技術比較簡便,能夠比較容易獲得大量的泥鰍小苗,人工大量繁殖生產泥鰍苗種的成本也不高。
 
4、泥鰍的生長速度較快,一般春季繁殖生產的泥鰍小苗,到冬季就可以達到較大的上市規格。
 
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